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©Justin Fox Burks
ブラザー・ジュニパーズ
ギブソンズ・ドーナツ
タンプ&タップ
セントラルBBQ
ガスズ・ワールドフェーマス・フライドチキン
アンドリュー・マイケル・イタリアン・キッチン
レストラン・アイリス
フェリシア・スザンヌズ
マディーズ・ベークショップ
ビール
ブリュワリー
ゴースト・リバー・ブリューイング
ワイジクレ・ブリューイング・カンパニー
ハイコットン・ブリューイング・カンパニー
メンフィスメード・ブリューイング・カンパニー
ビールのイベント・フェスティバル
クーパーヤング・リージョナル・ビールフェスト
ズーブリュー
アート・オン・タップ
メンフィス名物料理のひとつにポークバーベキューがあります。100軒以上のBBQレストランが点在し、それぞれ独自のソースで異なるバーベキューの味を楽しむことができるのです。しかし、バーベキューだけではなく、近年セレブリティシェフや有名シェフが創作料理を振る舞うレストラン、イタリアン、メキシカンなど本格的な外国料理を楽しむことができるようになりました。また、ビールストリートなどにはライブハウスとしても営業しているレストランもあり、ライブ演奏を楽しみながら食事をすることができるのもメンフィス流と言えるでしょう。近年、クラフトビール人気が急上昇していることもあり数々のクラフトビール工場やマイクロ・ブリュワリーが誕生しています。
メンフィスの人気の食トップ10
メンフィスの食事は定評がありますが、どこで何を食べたら良いのでしょうか?モーニング、ランチ、ディナー、そしてスナック(おやつ)とそれぞれにおすすめレストランをご紹介します。
<モーニング>
ブラザー・ジュニパーズ
心温まる家庭料理。「ザ・サンディエガン」はポータベラ、チェダーチーズ、ベーコントマトをトッピングしたポテトフライ料理。

address:
3519 Walker Ave.
Tel:
901-324-0144
URL:
www.brotherjunipers.com
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ギブソンズ・ドーナツ
年中無休のドーナツ屋さん。

address:
760 Mt. Moriah Rd.
Tel:
901-682-8200
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タンプ&タップ
珈琲のセレクトショップ。

address:
122 Gayoso Ave.
Tel:
901-207-1053
URL:
tampandtap.com
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<ランチ>
セントラルBBQ
ポーク、チキン、ビーフ、ターキーなどのバーベキュー料理をチーズソースや特製ソースで召し上がって下さい。

address:
2249 Central Ave.
Tel:
901-272-9377
URL:
cbqmemphis.com
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ガスズ・ワールドフェーマス・フライドチキン
南部料理といえば、フライドチキンが有名ですが、メンフィスも例外ではありません。こちらでは絶品のフライドチキンが味わえます。

address:
730 S. Mendenhall
Tel:
901-767-2323
URL:
gusmendenhall.com
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<ディナー>
アンドリュー・マイケル・イタリアン・キッチン
南部創作料理。

address:
712 W Brookhaven Circle
Tel:
901-347-3569
URL:
andrewmichaelitaliankitchen.com
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レストラン・アイリス
名物シェフ・ケリー・イングリッシュのフラッグシップレストラン。「サーフンターフ」はシェフのシグネチャーメニューで、彼のユニークで美味しい創作料理の代表メニューです。

address:
2146 Monroe Ave.
Tel:
901-590-2828
URL:
www.restaurantiris.com
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フェリシア・スザンヌズ
有名シェフ、フェリシア・ウィレットの南部料理が堪能できます。

address:
80 Monroe Ave. Suite L-1
Tel:
901-523-0877
URL:
www.feliciasuzanne.com
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<スナック(おやつ)>
マディーズ・ベークショップ
メンフィスで人気のベーカリー。

Address:
5101 Sanderlin #114
Tel:
901-683-8844
URL:
www.muddysbakeshop.com
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ビール
クラフトビール人気が急上昇中のメンフィスでは、小規模なブリュワリーが町中に見られるようになりました。また、ビール関連のイベントなども年中開催されています。それぞれブリュワリーのタップルームがあるのでクラフトビールの試飲ができます。
<ブリュワリー>
ゴースト・リバー・ブリューイング
ゴールデン・エール、コッパーヘッド・レッド、グレイシャル・ペイル・エールの3種類のビールを醸造しています。また、季節ごとに様々なビールもお試しいただけます。

URL:
www.ghostriverbrewing.com
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ワイジクレ・ブリューイング・カンパニー
ブロードアベニューにあるタップルーム&ブリュワリーです。ブリュワリーのツアーは毎週土曜日の正午から予約制。45分のガイドツアー、特製ビールグラスのおみやげ付き。タップルーム(2783 Broad Ave.)は木曜日・金曜日16時〜21時、土曜日13時〜21時で営業しています。

URL:
wiseacrebrew.com
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ハイコットン・ブリューイング・カンパニー
ハイコットン・ブリューイング・カンパニーのビールはメンフィス市内のレストランでよく目にします。シトラス系の爽やかな味わいにブラックペッパーのスパイスをきかせたSiasonや味わい深いモルトのスコッチエールなどが人気です。タップルーム(598 Monroe Ave.)はマジソンライン(イエローライン)のオーリンズ停留所から歩いてすぐ。

URL:
highcottonbrewing.com
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メンフィスメード・ブリューイング・カンパニー
若者に人気の街、クーパーヤングにあるブリュワリーです。タップルーム(768 S. Cooper St.)は毎週金曜日の16時〜21時に営業中。バーではメンフィス名物料理もオーダーでき、ビールと一緒に召し上がれます。

URL:
www.memphismadebrewing.com
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<ビールのイベント・フェスティバル>
クーパーヤング・リージョナル・ビールフェスト
毎秋、20〜30のクラフトブリュワリーが一同に会し、メンフィスのミッドタウンでビール祭りを開催します。

URL:
www.memphisbrewfest.com
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ズーブリュー
メンフィス動物園でメモリアルデー(5月)とレイバーデー(9月)の年に二回開催されるビール祭り。

URL:
www.memphiszoo.org
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アート・オン・タップ
ディクソンギャラリー&ガーデンズで毎年恒例に開催されるビール祭りはワイジクレ、ハイコットン・ブリューイング、アビータ、グース・アイランド、ヤズーなどのロコビールが地元料理とともに提供されます。

URL:
www.dixon.org
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